Optimización de la gestión de hoteles

1.1. Definición de la industria hotelera:

1.1.1. Características de la industria hotelera
1.1.2. Tipología y clasificación
1.1.3. Estructuras de organización
1.1.4. Distribución general de un hotel
1.1.5. Situación actual del sector

1.2. Identificación y análisis de los departamentos operacionales de un hotel:

1.2.1.Departamento de recepción: el departamento de alojamiento, el subdepartamento de reservas y el subdepartamento de recepción
1.2.2. Restauración y cocina: cocina, restaurante-comedor, el bar en un hotel y el servicio de habitaciones y mini-bar
1.2.3. Conserjería, comunicaciones y pisos: la conserjería de un hotel, la comunicación en el hotel y pisos
1.2.4. Staff del Hotel: Servicios Auxiliares, Lencería y Lavandería, Compras y Almacén
1.2.5. Evaluación de la gestión de los departamentos operacionales de un hotel para la mejora.
1.2.6. Técnicas de optimización en los diferentes departamentos

1.3. Determinación de los elementos de la seguridad e higiene en hoteles:

1.3.1. Seguridad
1.3.2. Seguros
1.3.3. Medidas a adoptar para la prevención de incendios
1.3.4. Higiene en el hotel
1.3.5. Evaluación y mejora

FORMACIÓN ADICIONAL:

De manera complementaria, se impartirá el módulo formativo:
1. PLAN DE ACCIÓN PARA LA IMPLANTACIÓN DE LA AGENDA 2030 (ADGG0002-MOD03958):

1.1. Adquisición de una visión holística de la estrategia de Desarrollo Sostenible 2030:

1.1.1. Identificación del Plan de Acción para la implementación de la Agenda 2030 en España
1.1.2. Identificación de las fases para alcanzar la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030
1.1.3. Entendimiento de la estructura de la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030
1.1.4. Conocimiento de las políticas aceleradoras y prioridades de actuación para alcanzar los ODS

1.2. Conocimiento de las instituciones creadas para desarrollar la Agenda 2030:

1.2.1. Evolución de las instituciones españolas dedicadas al desarrollo de la Agenda 2030