En este curso gratuito de Organización de caterings y eventos el participante aprenderá a adquirir las capacidades necesarias para gestionar eficazmente el servicio de catering enfocado a la celebración de eventos, congresos y otros actos.
Organización de caterings y eventos
Curso gratuito
(Formación 100% subvencionada)
INFORMACIÓN SOBRE EL CURSO DE ORGANIZACIÓN DE CATERINGS Y EVENTOS
CONTENIDO
TEMARIO
1.1. Planificación del evento:
1.1.1. Tipos de eventos
1.1.2. Fases de la organización de eventos
1.2. Realización y desarrollo del evento:
1.2.1. Personal necesario para un evento
1.2.2. Medios materiales necesarios para un evento
1.2.3. Tipos de montajes de mesas en cada evento
2. PROTOCOLO Y SERVICIO DE CATERING:
2.1. Definición de Catering. Protocolo y servicio:
2.1.1. Servicios de catering
2.1.2. Protocolo en el catering
2.1.3. Montaje de las mesas según el evento
2.1.4. Tipos de servicio según el evento
2.1.5. Forma de servir las mesas según el evento
3. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS:
3.1. Manipulación de alimentos:
3.1.1. Higiene alimentaria
3.1.2. Contaminación de los alimentos
3.2. Prevención de contagios:
3.2.1. Evitar contagios víricos
3.2.2. Consejos de seguridad
FORMACIÓN ADICIONAL:
De manera complementaria, se impartirá el módulo formativo:
1. INTRODUCCIÓN AL CAMBIO CLIMÁTICO (SEAG13-MOD01377):
1.1. Evolución del clima y cambio climático:
1.1.1. Estudio del funcionamiento y la evolución histórica del clima
1.1.2. Diferentes evidencias científicas (CO2, GEI…) vinculadas a factores de alteración del mismo
1.2. Identificación de los gases de efecto invernadero (GEI):
1.2.1. Fuentes de emisión
1.2.2. Inventarios de emisiones
1.2.3. Evolución de las emisiones
1.3. Interiorización de los conceptos clave relacionados con el Cambio Climático:
1.3.1. Mitigación
1.3.2. Adaptación
1.4. Valoración de la situación actual del clima y los escenarios posibles:
1.4.1. Informes de OMM (Organización Meteorológica Mundial)
1.5. Descripción de los organismos, informes y acuerdos internacionales sobre el clima:
1.5.1. Panel Intergubernamental del Cambio Climático IPCC
1.5.2. Acuerdo de París
1.5.3. Informes de Naciones Unidas
1.5.4. Plan Acción sobre el Clima
1.5.5. Marco 2030 – Hoja de Ruta 2050
1.6. Análisis de las estrategias y normativas europea, estatal y autonómica sobre el clima:
1.6.1. Pacto Verde Europeo
1.6.2. Ley Europea de cambio climático, “fit for 55”
1.6.3. Leyes de Cambio Climático, Plan Nacional de Energía y Clima (PNIEC)
1.6.4. Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático (PNACC)
1.6.5. Leyes autonómicas
1.7. Identificación de la normativa relativa a la huella de carbono:
1.7.1. Ámbito europeo
1.7.2. Ámbito estatal
1.7.3. Ámbito autonómico
1.8. Análisis de la crisis ecosocial:
1.8.1. Percepciones sociales del cambio climático en Europa y España
1.8.2. Crisis de modelo socioeconómico y crisis climática
1.8.3. El pico del petróleo
1.8.4. Escasez de materiales
PARA QUIEN
1) Trabajadores* en régimen general, fijos discontinuos y autónomos del sector HOSTELERÍA Y TURISMO, que incluyen:
– Empresas de hostelería: hoteles, hostales, alojamientos turísticos y de corta estancia, pensiones, campings, caterings, restaurantes, bares, etc.
– Agencias de viajes y operadores turísticos
– Empresas de alquiler de vehículos
– Empresas de transporte de viajeros por carretera
– Transporte aéreo
– Empresas organizadoras del juego de Bingo: casinos, bingos, apuestas, etc.
– Empresas elaboradoras de productos cocinados para venta a domicilio
2) Trabajadores en situación de ERTE de cualquier sector.
PLAZAS AGOTADAS para desempleados.
* (NOTA: No hay plazas para trabajadores del sector público)

Los participantes, en caso de ser ocupados, fijos discontinuos y autónomos, han de pertenecer al sector Hostelería y Turismo.
REQUISITOS
Como requisito adicional, los participantes de este curso deben tener alguno de estos títulos formativos:
- Título de Bachiller o equivalente
- Título de técnico Superior (FP Grado Superior) o equivalente
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior
- Certificado de Profesionalidad de nivel 3
- Título de grado o equivalente
- Título de postgrado (master) o equivalente
TITULACIÓN
Al finalizar esta formación, el participante recibirá un diploma oficial de la especialidad formativa avalado por el Servicio Público de Empleo Estatal (SEPE).
CALENDARIO

Fecha inicio
14 de enero
Fecha fin
24 de enero
Horario
Al ser un curso 100% online, este curso no tiene horarios obligatorios de conexión
Curso 100% subvencionado por:

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Para solicitar más información o solicitar su plaza en nuestros cursos gratuitos, por favor, rellene este formulario o póngase en contacto con nosotros en el correo info@formacionypersonas.com o en los teléfonos 900 460 171 | 91 357 15 50 | 638 060 580 (WhatsApp)
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