Análisis de la rentabilidad en los
establecimientos hoteleros

1.1 Análisis de rentabilidad

1.1.1 Introducción
1.1.2 Conceptos básicos
1.1.3.Importancia del análisis para el negocio de hostelería

1.2. Realización de un análisis de la rentabilidad

1.2.1. Beneficio y Cuenta de Pérdidas y Ganancias
1.2.2. Estudios de Balance. Equilibrio financiero. Fondo de maniobra
1.2.3 Umbral de rentabilidad

1.3. Análisis estático y dinámico

1.3.1. Concepto de rentabilidad
1.3.2. Rentabilidad económica
1.3.3. Rentabilidad financiera

1.4. Conocimiento y aplicación de las medidas de rentabilidad

1.4.1. Beneficio sobre recursos propios
1.4.2. Beneficio sobre ventas
1.4.3. Margen bruto sobre ventas
1.4.4. Beneficio sobre activos
1.4.5. Rentabilidad por dividendos
1.4.6. Tipos de márgenes

1.5. Análisis de la situación actual

1.5.1. ¿Cómo afecta el COVID 19 a la rentabilidad de la hostelería?
1.5.2. Datos actuales de la hostelería frente al COVID 19
1.5.3. Nuevos retos – Normativa y adaptación
1.5.4. Comportamiento de los clientes en la era COVID 19

1.6. Herramientas digitales para la rentabilidad del negocio

1.6.1 Herramientas digitales en la era COVID 19

FORMACIÓN ADICIONAL:

De manera complementaria, se impartirá el módulo formativo:
1. PLAN DE ACCIÓN PARA LA IMPLANTACIÓN DE LA AGENDA 2030 (ADGG0002-MOD03958):

1.1. Adquisición de una visión holística de la estrategia de Desarrollo Sostenible 2030:

1.1.1. Identificación del Plan de Acción para la implementación de la Agenda 2030 en España
1.1.2. Identificación de las fases para alcanzar la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030
1.1.3. Entendimiento de la estructura de la Estrategia de Desarrollo Sostenible 2030
1.1.4. Conocimiento de las políticas aceleradoras y prioridades de actuación para alcanzar los ODS

1.2. Conocimiento de las instituciones creadas para desarrollar la Agenda 2030:

1.2.1. Evolución de las instituciones españolas dedicadas al desarrollo de la Agenda 2030